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2017-08-22 (Tue)
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Watermelon Banana Slush


スイカとバナナのスラッシュ。
スラッシュとはアメリカの、かき氷とスムージーの間の冷製デザート。


watermelonbananaslush1.jpg


スイカはくりぬいて、あらかじめ冷凍しておく。種は取っておく。

よそう前に、器は冷凍庫で冷やしておく。

冷凍したスイカ、バナナ、レモン汁をブレンダーでかき混ぜる。
スイカ2カップにバナナ1本くらいの割合。

回しながら、少しずつココナッツジュースを入れて固さを調整。
ちょうどいい柔らかさになったら器に盛る。


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アメリカには日本のようなかき氷がない。かき氷の代わりにスラッシュ。
バナナがいい感じに甘みを足してくれるこのコンビネーションが好き。
蒸し暑いとき向きの冷製デザートです。
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