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2017-07-17 (Mon)
bananaflaxseedcracker4.jpg
Banana-Flaxseed Crackers


材料たったの2つだけ。
バナナとフラックスシードのクラッカー。

1カップのフラックスシードに2本のバナナ。
バナナは売れ売れに熟れて柔らかくなったものを使用。ボウルでフォークで潰す。
そこにフラックスシードを加えて混ぜ合わせる。

bananaflaxseedcookies1.jpg


オーブンを350℉(175℃)に暖めておく。
パーチメントペーパーを敷き、その上にスプーン1杯分の生地を置いて平たく薄く伸ばす。生地と生地は少し空けておく。
オーブンで20〜25分焼く。


bananaflaxseedcookies3.jpg


5種類の種クラッカーよりももっとシンプルで簡単。
ちょっと甘みが欲しい時はバナナがいい役割を果たしてくれる。
オイルもバターも小麦粉も必要ない、グルテンフリーのクラッカーです。
このまま食べても、チーズやジャムをのせて食べても。お好きなように♫

「今日のビンテージ食器」
カップ&ソーサーは、コレールのスプリングブロッサム、クレイジーデイジー。オープンハンドルのカップ。
1970年代製造。
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