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2017-05-07 (Sun)
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Bratwurst Hot Dog


こちらの記事で、ブラットウーストとザワークラウトをご紹介しましたが、軽食としてホットドッグにするとこんな風に。
パンは、ドイツ風にプリッツェルプリッツェルを使用。

自家製ザワークラウトとピクルスを添えて。


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ドイツでは歩き売りのホットドッグ屋が名物。人が集まる場所には大抵いる。ドイツの代表的なファストフード。
シカゴもシカゴスタイルというホットドッグがシカゴの郷土料理(?)の一つ。シカゴの街角どこでもホットドッグ屋はあり、確かにみんなよく食べる。
でもファストフードのホットドッグは美味しくなくて、私は食べません。
食べるんだったら、美味しいパンとブラットウーストを買ってきて、自分で作る方が数十倍美味しいです。

「今日のビンテージ食器」
オーバル型のお皿は、ファイヤーキングのスワール、オーバルプラッターのアイボリー。
1940年〜1950年代初期製造。

マスタードのカップは、ヘーゼルアトラス社のオーチャード・クリスタル・スナックセットのカップ。
レトロなビーズデザイン。
1950年代製造。

ザワークラウトの器は、ファイヤーキング、ピーチラスターのローレルシリーズ。小皿。
1951年~1965年製造
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